(immagine via Google)
Spaghetti allo zenzero, esperimento in cucina oggi, dopo un po’ che non sperimentavo qualcosa di nuovo, oggi ho provato con la pasta, spaghetti integrali con zenzero e pane grattugiato, ottimi da provare, ma andiamo con ordine nella ricettona di oggi, per due persone circa 300 gr di spaghetti integrali, per il condimento preparate su una padellina un bel po’ di zenzero grattugiato e fate saltare leggermente con olio di oliva extra vergine ed uno spicchio di aglio tagliato a fettine sottili.
Lo zenzero non deve bruciarsi ma solo scottarsi leggermente, una volta che la pasta è arrivata a cottura, versare il condimento sulla pasta e poi aggiungere un paio di manciate di pane grattugiato ad ogni piatto e poi mescolare bene, il sapore non molto gradevole ed il pane grattato che assorbe il condimento rende ancora più gustosi gli spaghetti,
Provateli e poi mi direte, una ricetta tutto sommato semplice e veloce, che può sostituire facilmente il classico aglio e olio dato che lo zenzero è anch’esso elemento piccante, un bel piatto di spaghetti che oltre ad essere gustoso è anche molto economico, per due persone si spendono poco più di due Euro, quindi con appena 1 Euro una persona ci si aggiudica il primo piatto per il pranzo, non male in questi tempi di spending review!!
Sonia Raimondi
Il web per passione ... vegan per la vita! Mi occupo di comunicazione (fanatico web), nel frattempo sono anche vegan e mi interesso delle tematiche sulla salvaguardia degli animali, dell'alimentazione e relativi benefici per la salute. Per contatti: info@vivivegan.com
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